Yuav ua li cas hais txog khov-qhuav cov tsiaj tej khoom noj?
Feem ntau muaj peb txheej txheem ua rau cov zaub mov staple ntawm cov tsiaj. Ib qho yog cov zaub mov noj zaub mov txawv, thiab ib qho yog zaub mov txias.
Cov hmoov nplej txau tsuas yog ua los ntawm qhov kub-qhov siab ntawm cov ntaub ntawv nyoos, thiab cov txheej txheem tau muab faib ua qhuav puffing thiab puffing ntub. Cov txheej txheem puffing tuaj yeem tua cov pwm ntau yam, salmonella thiab lwm yam tshuaj phem, hloov cov duab ntawm cov zaub mov, thiab yooj yim rau cov tsiaj noj hauv lawv lub plab. Tib lub sijhawm, cov khoom noj puffed muaj txiaj ntsig zoo rau cov tsiaj' lub plab zom mov zom mov. Txawm li cas los xij, tib lub sijhawm, cov hmoov nplej txau kuj yog qhov zoo rau qee qhov poob ntawm cov as-ham hauv cov khoom siv raw. Piv txwv, thaum lub sijhawm ua tiav, cov khoom noj muaj txiaj ntsig xws li cov amino acids, vitamins, carotene, thiab cov roj ntsha inorganic hauv cov khoom siv yuav raug rhuav tshem, thiab cov as-ham xav tau ntxiv.
Cov txheej txheem ntau lawm ntawm cov khov qhuav-xoob yog txais cov txheej txheem qes-rau lub tshuab nqus cua txias kom qhuav, uas tuaj yeem khaws cov khoom noj ntawm cov khoom siv nyoos mus rau qhov loj tshaj thiab muaj cov palatability zoo. Txawm li cas los xij, kev ua tus nqi yog tus nqi kim, uas ua rau tus nqi nce siab.
