Longan (cai: Guiyuan) yog tsim nyob rau yav qab teb Suav, muab faib rau hauv Fujian, Taiwan, Hainan, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Guizhou, Sichuan thiab lwm lub xeev (thaj tsam), feem ntau yog tsim hauv Fujian, Taiwan, Guangxi. Nws loj hlob nyob rau sab qab teb ntu huab cua, nyiam huab cua sov thiab noo, tuaj yeem tiv taus ntus hauv ntus, thiab yuav tsis khov rau txoj kev tuag nyob rau lub sijhawm luv luv thaum lub sijhawm huab cua qis qis ntawm 0-4℃.
Kev khwv nyiaj txiag tsuas yog ua txiv ntoo. Vim tias nws lub aril yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab phosphorus, nws muaj txiaj ntsig rau tus po thiab lub hlwb, yog li nws tseem siv ua tshuaj; cov noob muaj cov hmoov txhuv nplej siab, tom qab kev kho mob zoo, lawv tuaj yeem siv rau haus cawv; cov ntoo ruaj, hnyav thiab tsaus Liab Liab-xim av, tiv taus dej thiab av noo, yog cov khoom zoo heev rau kev txua nkoj, rooj tog zaum, khoom siv tes ua, thiab lwm yam.
Lub tshuab ua khoom noj lub tshuab txias yog siv hauv kev sib sib zog nqus ntawm longan (feem ntau hu ua guiyuan) txiv hmab txiv ntoo. Lub khov-qhuav longan nqaij tau los ntawm ziab ntawm qhov kub tsawg tuaj yeem tswj hwm qhov qub xim, saj, khoom noj khoom haus zoo nkauj thiab cov tsos ntawm longan.
Cov txheej txheem khov-qhuav ntawm kev ua cov nqaij npuav ntev thiab ntev ntev los ntawm cov khoom noj khoom noj ua kom qhuav-tshuab kom qhuav (eutectic point kub thiab eutectic point kub ntawm kev ua haujlwm ntev-nqus ua kom khov-qhuav cov khoom siv-26)℃ thiab -20℃ ntsig txog), mas raws li nram no:
1. Xaiv thiav ntev nrog lub hnub nyoog ntau dua 70% thiab tsis muaj kab tsuag lossis kab mob;
2. Tom qab sib xyaw nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub noj tshuaj tua kab mob, yaug nrog dej haus;
3. Tev lub longan thiab tshem tawm cov tub ntxhais, tshem tawm cov nqaij ntev, tsau nws hauv cov xim sib tov tiv thaiv ua kua, thiab tom qab ntawd cov dej ntws;
4. Muab cov nqaij ntev tso rau hauv ib lub phaj, muab tso rau qhov txias txias kom txias ua ntej kom khov, thiab khov nws ntawm qhov kub tsawg rau -27°C txog -50°C; (Yog tias cov zaub mov khov tshuab muaj lub txee muaj cov khoom ua ntej kom zoo, nws tuaj yeem ua ntej-khov hauv chav khov-ua kom qhuav)
5. Tom qab ua ntej txias, muab tso rau hauv chav khov-kom qhuav ntawm chav ua noj kom txias, tswj lub nqus tsev kawm ntawv mus rau 23～75Pa, qhov txias txias hydrazine -40℃～-60℃, lub txee kub tswj, thiab lub sijhawm ziab 10～20 teev, koj tuaj yeem tau txais Freeze-ziab longan.
6. Ntim ntim.
